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カタライザー２１の原料は、通常では地表にでることのない、地下約４０ｍの海綿状の地層から採取しています。
この地層には、魚介類・海藻・苔・海水中のミネラル・微生物等が共棲しながら、自然に発酵分解を繰り返している極めて特殊な場所で、古生代の清浄な海のミネラル類や、人体に欠くことのできない必須アミノ酸が豊富に含まれています。　

このような非常に珍しい地層から原料を丁寧に取り出し、あくまで自然の力を利用しながら熟成させたものを「銀河水」に溶解し、独自に特殊技術により約半年かけて熟成・活性化させた抽出液がカタライザー２１です。

糖鎖栄養素抽出液（海洋堆積物）とは、約３０万年前の海底であった場所が海草類・貝類・魚類・塩分など閉じ込めたまま地殻変動により、海底が隆起し長年の歳月の中にて発行分解を繰り返し作り出された物質より抽出されたものです。
微量なミネラルやナノ単位の物質などさまざま成分が含まれていることが国立・私立大学やその他研究機関により確認されております。　

中でも注目を浴びている、糖鎖を構成するのに必要な糖鎖栄養素８種（グルコース・ガラクトース・キシロース・マンノース・Ｎ-アセチルグルコサミン・Ｎ-アセチルガラクトサミン・フコース・シアル酸）と２種（ラムノース・アラビノース）の単糖類が、全て天然の状態で存在しています。